Ponti Aceto di Vino Aroma Antico Rosso - Vinaigre de Vin Rouge

Rehausse toutes mes salades.

Goût franc de vin rouge, bien corsé sans être agressif. Avec une bonne huile d'olive et de l'échalote, c'est parfait. Bouteille solide, bouchon qui ne fuit pas.

On retrouve ce vrai goût de vinaigre de vin rouge à l'ancienne, comme chez mes grands-parents. Il a du caractère, il relève les lentilles, les haricots et les sauces. J'en mets aussi une goutte dans le bœuf bourguignon, c'est secret mais efficace.

Première utilisation un peu surprenante, il est bien puissant. En dosant avec parcimonie c'est très bon, surtout dans les marinades. À apprivoiser.

Pour 3,99 €, difficile de faire mieux. Ce Ponti Aroma Antico a une belle couleur rubis, un nez vineux et une acidité équilibrée. Je l'utilise pour les cornichons maison, les œufs en meurette et la salade d'endives. Il ne pique pas le nez comme les vinaigres bas de gamme. Ma cuisine ne s'en passe plus depuis des mois !

Super pour déglacer les sucs de viande et pour les oignons confits. Parfum profond, belle longueur. Mon mari préfère le blanc, moi je reste fidèle au rouge.

J'achète cette marque depuis des années et je n'ai jamais été déçue. Ce rouge Aroma Antico est rond, savoureux, parfait au quotidien. Livraison rapide sur le site.

Je l'utilise matin, midi et soir, dans les salades, les sauces tomates, même pour nettoyer les légumes. Goût authentique, pas chimique du tout. Le litre ne fait pas long feu chez nous !

La qualité semble bonne et le prix est correct, mais pour mes papilles il est trop fort et trop tannique en vinaigrette simple. Je dois le couper avec de l'eau ou l'utiliser uniquement en cuisson où il s'adoucit bien. Dommage, je m'attendais à plus de rondeur.

Testé pour des pickles d'oignons rouges, résultat parfait en 24h. Belle acidité, belle couleur. Je recommande pour les conserves maison.