Ponti Aceto di Vino Classico Rosso

Vinaigre franc, sans agressivité chimique, parfait pour vinaigrette classique avec huile d'olive et échalote. Je m'en sers aussi pour déglacer, pour les cornichons maison et pour raviver une sauce tomate un peu fade. Grande bouteille qui dure et prix mini.

Acidité nette, goût authentique de vin rouge.

Un tiers de ce vinaigre, deux tiers d'huile d'olive, une cuillère de moutarde forte, sel poivre. Ma salade verte n'a jamais été aussi bonne. Il relève sans piquer, on sent le vin. Bouchon qui verse proprement, pas de gouttes partout.

Fait le job pour salades, marinades et nettoyage des légumes. Goût classique, pas trop fort. Je préfère le laisser reposer 5 minutes avec les échalotes avant d'ajouter l'huile, c'est meilleur.

Utilisé pour marinade merguez + oignons + ce vinaigre + épices, 2h au frais, puis barbecue = viande超 tendre. Non sérieux il est bien équilibré, pas trop acide. Pour 3,99€ y'a pas mieux.

Vrai goût de vinaigre de vin comme autrefois, efficace en petite dose. Pur je le trouve un peu vif, je coupe avec un peu d'eau ou de balsamique pour les salades délicates. Parfait pour les lentilles et les pommes de terre tièdes.

Le vinaigre en lui-même est correct, acidité franche et goût de vin rouge. Mais le bouchon de ma bouteille fuit, ça sent le vinaigre dans le placard. J'ai dû mettre un bouchon à part. À revoir côté conditionnement.

J'ai 72 ans et je retrouve le goût des vinaigrettes de mon enfance. Pas sucré, pas trafiqué, juste du bon vinaigre rouge qui sent le vin. Une cuillère sur les haricots verts tièdes avec de l'ail, un filet dans le pot-au-feu pour relever le bouillon. Excellent et économique.

Bouteille généreuse, goût stable, ne vire pas. Je l'utilise pour les pickles d'oignons rouges express et pour nettoyer mes légumes. Acidité présente mais sans amertume. Très bon rapport qualité prix pour un usage quotidien.