Mussini IL DENSO 5 Medaglie Tubo - Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Coffret

Offert à mon père, grand succès.

Ce IL DENSO 5 médailles en tubo est d'une densité impressionnante, il coule lentement comme un sirop. Notes de fruits mûrs, de bois et une belle longueur sans agressivité. Je l'utilise en gouttes sur parmesan 24 mois, risotto ou fraises gariguette. Le coffret tube est magnifique pour offrir.

Excellent sur viandes et fromages affinés, très équilibré entre douceur et acidité. Le packaging tubo protège bien et fait chic. Je regrette juste qu'il se vide trop vite.

On comprend pourquoi il est primé à l'international. J'ai 72 ans, je cuisine depuis toujours, et rarement un vinaigre m'a autant plu. Quelques gouttes sur un filet de veau ou des œufs brouillés à la truffe, c'est sublime. On sent le moût concentré et le temps passé en fût. Un vrai bijou.

Tmtc c'est devenu mon flex quand j'ai des invités lol. Tu poses 3 gouttes sur une burrata et tout le monde te demande c'est quoi ce truc de ouf. Il est grave dense et doux, pas du tout piquant. Le tube cadeau est trop beau en plus.

Qualité haut de gamme indéniable, très dense et aromatique. Attention à ne pas en mettre trop car il domine vite un plat délicat. Je le préfère en finition pure qu'en vinaigrette.

Commande reçue en 48h, tubo intact et bien calé. Goût riche, sirupeux, parfait sur magret et pommes caramélisées. Pour 18 € en coffret, c'est un très beau cadeau gourmand.

Quelques gouttes sur un morceau de Parmigiano et un peu de roquette, c'est le paradis. Texture crémeuse, douceur longue en bouche, aucune amertume. Je l'ai offert à ma sœur qui l'a aussitôt recommandé.

Le produit est qualitatif et le coffret est élégant, rien à dire là-dessus. Mais pour ma cuisine de tous les jours, je le trouve trop dense et trop doux, difficile à mélanger en vinaigrette. Je le garde pour de rares finitions sur glace.