Mussini LIMONE COSTA di AMALFI - Balsamic R-Evolution Condiment Fruité Citron

Canon sur salade et poisson grillé.

Ce R-Evolution au citron de la côte d'Amalfi est ultra frais, on sent le vrai zeste de citron sans côté chimique. Je l'adore sur saumon grillé, salade de fenouil ou taboulé. Il relève tout avec une touche acidulée très agréable. Même en marinade pour poulet, top.

Bel équilibre entre le balsamique blanc et le citron, pas trop acide. Super sur crevettes et avocat. Je l'utilise aussi avec de l'huile d'olive sur des légumes crus. Flacon pratique.

Acheté un peu par curiosité, je suis conquise. Sur une daurade au four avec des herbes, quelques gouttes avant de servir et c'est lumineux. Mon mari qui n'aime pas le vinaigre en redemande. Fraîcheur fruitée parfaite pour plats légers.

C'est frais et sympa pour l'été, surtout sur salades vertes. En revanche le citron domine beaucoup, on perd un peu le côté balsamique. À utiliser avec parcimonie.

Wsh ce truc au citron c'est une pépite. Je marine mes aiguillettes de poulet avec huile d'olive et ça, puis cuisson à la poêle, c'est frais de fou. Aussi trop bon sur salade César revisitée. Je valide à 100%.

À 70 ans, j'apprécie les saveurs douces et digestes. Celui-ci est léger, parfumé au citron d'Amalfi, très agréable sur poisson blanc et endives. Il ne pique pas et passe très bien. Je recommande aux personnes qui trouvent les vinaigres trop forts.

L'idée est sympa mais pour moi le mélange citron et balsamique ne fonctionne pas sur viande rouge. Je le trouve trop parfumé et déséquilibré pour mes plats d'hiver. Il ira mieux sur des salades d'été, à réessayer.