Catégories : Historical Collection (Balsamic Vinegar of Modena IGP)
SKU : MAI-HIS-325
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Description
Le Giusti 3 Médailles d’Or Champagnottina, recette du début du XXe siècle à base de moûts de raisins mûrs et passerillés, est le Balsamique IGP le plus polyvalent de la collection : dense, équilibré, du salé au sucré à cru.
Comment l’utiliser pour bien choisir ?
Parfait pour comparer les IGP : quelques gouttes suffisent sur salades, viandes, légumes grillés, risotto, fraises et glaces. Densité nappante et équilibre aigre-doux sans excès d’acidité, adapté à un usage quotidien exigeant.
Pourquoi ce format Champagnottina ?
Petit flacon iconique pour tester le profil Giusti historique avant grand format. Idéal en duo avec l’Anforina plus douce ou la Saba sans vinaigre pour couvrir tous les usages.
Prix et économie
Prix 10,00 € au lieu de 16,50 €, soit -39%. Moins cher avec BALSAMIQUE15 (-15%). Livraison gratuite dès 45,00 €. Achetez en ligne.
Caractéristiques
Vinaigre Balsamique de Modène IGP recette 1900 : moûts mûrs et passerillés, dense et équilibré
Le plus polyvalent Giusti : à cru du salé au sucré, dosage goutte à goutte
Offre 10,00€ au lieu de 16,50€ (-39%) + -15% avec BALSAMIQUE15
Usage: Assaisonnement à cru polyvalent salé-sucré
Recette: Début XXe siècle, moûts de raisins mûrs et passerillés
Catégorie: Collection Historique (Balsamique de Modène IGP)
Prix de vente: 10,00 €
Profil gustatif: Dense, équilibré, aigre-doux
Type de produit: Vinaigre Balsamique de Modène IGP
Modèle / Série: 3 Medaglie d'oro - Champagnottina
Prix de comparaison: 16,50 €
Vendeur: Maison du Balsamique
Détails du produit
L’ICÔNE IGP à -39%. Champagnottina dense et équilibrée pour tout assaisonner à cru. À 10,00€, c’est le meilleur rapport qualité-prix Giusti historique. Ajoutez BALSAMIQUE15.
Questions fréquentes
Convient-il pour un usage quotidien ?
Oui. C’est le plus polyvalent de la gamme : équilibré et dense, il assaisonne à cru salades, viandes, légumes et desserts en petites quantités.
Quelle différence avec l’Anforina ?
Le 3 Médailles d’Or est plus structuré et équilibré pour le salé quotidien. L’Anforina Selezione di Famiglia est plus douce et délicate, type cadeau-découverte.
4.0★★★★★★★★★★(8)
5 ★3
4 ★3
3 ★1
2 ★1
1 ★0
Avis clients
8
★★★★★★★★★★5.0
b**z
Vérifié
L'équilibre parfait
C'est devenu mon balsamique de tous les jours. Il est assez épais, brillant, avec un bel équilibre entre douceur et acidité. Sur tomates-mozzarella, sur un risotto aux champignons ou juste sur des copeaux de parmesan, il relève tout. La champagnottina est jolie à table et se verse goutte à goutte sans en mettre partout. Je rachète régulièrement.
★★★★★★★★★★5.0
z****l
Vérifié
Indispensable en cuisine
Je cuisine beaucoup et celui-ci ne déçoit jamais. Marinade pour poulet, déglacage de jus, vinaigrette : il tient très bien la cuisson et garde son parfum boisé et fruité. On sent la qualité IGP.
★★★★★★★★★★5.0
v**p
Vérifié
Superbe
Dense, équilibré, délicieux sur tout.
★★★★★★★★★★4.0
d***n
Vérifié
Très bon balsamique
Bonne densité, goût rond avec une pointe d'acidité agréable. J'aurais aimé encore un peu plus d'épaisseur comme les réserves, mais pour ce prix c'est top.
★★★★★★★★★★4.0
f***i
Vérifié
Validé par toute la famille
Mes enfants adorent en quelques gouttes sur les fraises et mon mari sur le steak. Moi je l'utilise en vinaigrette avec huile d'olive et moutarde à l'ancienne. Polyvalent et doux.
★★★★★★★★★★4.0
i***p
Vérifié
Joli flacon, bon goût
Offert puis racheté. Notes de fruits cuits et belle longueur. Se marie très bien avec les grillades d'été.
★★★★★★★★★★3.0
u****b
Correct sans plus
Bon goût classique de Modène, assez équilibré. Je le trouve juste un peu fluide par rapport à mon ancien balsamique, il faut en mettre un peu plus pour napper.
★★★★★★★★★★2.0
o***d
Vérifié
Trop acide pour moi
Je m'attendais à plus de douceur vu la description dense et équilibré. Sur crudités ça passe, mais pur sur fromage je le trouve trop vif et un peu liquide. Je resterai sur l'Anforina plus douce.
