Ponti Aceto di Mele au Miel Ambrosoli - Vinaigre de cidre au miel

Doux, miellé, jamais agressif.

Je prends une cuillère à café dans un grand verre d'eau tiède le matin, c'est bien plus doux qu'un vinaigre de cidre classique grâce au miel Ambrosoli. Digestion légère et goût agréable. Je ne suis pas fan du miel trop sucré mais là c'est équilibré.

Ce vinaigre de cidre au miel a tout changé pour mes salades d'endives et de carottes. Il est rond, légèrement sucré, pas besoin de rajouter du sucre. Je l'utilise aussi pour laquer des carottes au four avec un peu de beurre. L'odeur de pomme et de miel est très douce. Bouteille pratique, je dose facilement.

Pour les vinaigrettes douces c'est très bien, les enfants adorent. Personnellement je le trouve un peu trop miellé pour déglacer ou pour les cornichons maison. Mais pour une salade de chèvre chaud, nickel.

À mon âge on fait attention à l'acidité. Celui-ci passe tout seul, avec le miel ça adoucit vraiment. J'en mets sur mes crudités et parfois dans ma tisane avec du citron. Je dors mieux après un repas léger assaisonné avec. Le goût de pomme est naturel, pas chimique. Je le recommande aux estomacs sensibles comme moi.

Mes ados détestent le vinaigre normal mais celui au miel passe crème mdrr. On fait coleslaw, salade de riz, même marinade pour poulet. C'est doux mais ça reste du vinaigre, ça relève bien. Bon rapport qualité prix à 6,49 €.

Le goût est vraiment sympa, doux et fruité, parfait pour mes salades. Malheureusement le bouchon de ma bouteille fuyait un peu pendant le transport, tout était un peu collant. Rien de grave mais désagréable. Je rachèterai en magasin pour vérifier.

Je m'en sers pour mariner le poulet avec huile d'olive, ail et thym, la viande reste tendre et parfumée. En vinaigrette avec noix et roquefort c'est une tuerie. Le miel Ambrosoli apporte une rondeur sans écœurer. Même en boisson avec eau pétillante et glaçons l'été c'est frais. Flacon généreux, on en a pour un moment.