Ponti Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Etichetta Gialla - Vinaigre Balsamique

Je l'utilise tous les jours sur les salades, les tomates et même les fraises. Il est doux, équilibré, pas trop acide comme certains vinaigres. Le petit goût boisé de Modène se sent vraiment. Bouteille pratique qui dose bien. Je ne m'en passe plus.

Excellent, doux et très parfumé.

Acheté un peu par hasard, et franchement belle surprise. Il nappe bien sans être sirupeux.

Pour 7,99€ c'est vraiment correct. Goût rond, légèrement sucré, parfait pour assaisonner sans dominer le plat. Je le trouve un peu léger pour les réductions, mais au quotidien il est top.

Moi qui n'aime pas les vinaigres trop piquants, celui-ci me convient parfaitement. Sur un filet d'huile d'olive et des tomates du jardin, c'est un régal. Ma fille de 16 ans en met même sur ses pâtes froides !

Étiquette jaune très polyvalente. Bonne densité, belle couleur brune, arôme agréable de moût. Je préfère les vieux millésimés pour le parmesan, mais pour la salade verte c'est parfait.

On sent que c'est un vrai I.G.P. de Modène, pas un simple vinaigre aromatisé. Doux en bouche, avec une petite pointe sucrée en fin. J'en mets sur carpaccio de courgettes, roquette et copeaux de parmesan. Mes invités me demandent toujours la marque.

Bon produit dans l'ensemble, bien équilibré et sans acidité agressive. Personnellement je le trouve juste un peu trop doux et sucré, j'aime quand ça relève davantage. Mais pour les enfants c'est idéal.

Trop bon franchement, texture nickel et goût doux qui passe partout. Je l'ai mis sur burrata tomates, une tuerie. Rapport qualité prix au top, je rachète direct.

Le goût est bon, doux et fruité, rien à dire là-dessus. Mais mon bouchon verseur gouttait et ça a collé toute l'étagère. Oblgée de transvaser. Dommage car le vinaigre en lui-même mérite 4 étoiles.