Pour une touche dense et raffinée, le Ponti Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Modenaceti Platinum habille salades, viandes, parmesan et desserts aux fruits.
Qu’est-ce que la gamme Modenaceti Platinum ?
C’est la sélection premium de Modène : moûts de raisins italiens et vinaigre de vin, vieillis pour obtenir une texture plus sirupeuse et des notes boisées et douces. Certification I.G.P. garantie d’origine Modène.
Quel goût et quelles associations ?
Équilibre aigre-doux intense, belle longueur. Quelques gouttes suffisent sur carpaccio, risotto au parmesan, fraises, glaces ou grillades. Il remplace à la fois vinaigre et touche sucrée.
Pourquoi l’acheter ici ?
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Caractéristiques
Balsamique de Modène IGP Platinum : densité supérieure et notes boisées
Assaisonnement polyvalent : salé, fromages et desserts aux fruits rouges
Prix exception 9,99 € + -15% BALSAMIQUE15 : le premium accessible
Profil: Dense, aigre-doux, vieilli
Origine: Modène, Italie
Code promo: BALSAMIQUE15 (-15%)
Prix de vente: 9.99 EUR
Modèle / Gamme: Modenaceti Platinum
Type de produit: Aceto Balsamico di Modena I.G.P.
Vendeur: Maison du Balsamique
Détails du produit
Usage chef : 1 cuillère sur parmesan 24 mois, roquette et noix. Finition brillante et parfumée.
Comparatif : Etichetta Rossa pour le quotidien, Platinum pour les occasions et les cadeaux gourmets.
Prix : 9,99 €, -15% avec BALSAMIQUE15. Franco dès 45,00 €.
Questions fréquentes
Quelle différence avec un balsamique classique ?
La version Platinum Modenaceti est plus dense et aromatique, avec un vieillissement supérieur pour un usage en finition en quelques gouttes.
Est-il vraiment IGP ?
Oui. C’est un Aceto Balsamico di Modena I.G.P. certifié, produit avec moûts et vinaigres selon le cahier des charges de Modène.
4.7★★★★★★★★★★(3)
5 ★2
4 ★1
3 ★0
2 ★0
1 ★0
Avis clients
3
★★★★★★★★★★5.0
h****o
Vérifié
Un velours en bouche
dense, sirupeux, parfait sur parmesan.
★★★★★★★★★★4.0
u****j
Vérifié
Excellent pour les occasions
Goût boisé, doux, avec une belle longueur. Superbe sur fraises, burrata et magret. Je dose en petites gouttes car il est assez intense.
★★★★★★★★★★5.0
t**v
Mon préféré pour assaisonner
J'ai découvert ce Modenaceti Platinum pour accompagner un plateau de fromages italiens. Il est épais, brillant, aigre-doux parfaitement équilibré, sans acidité agressive. Quelques gouttes suffisent sur une salade de tomates ou un risotto aux cèpes. Le flacon fait chic sur la table. À 9,99 €, c'est un petit luxe que je m'offre régulièrement.
