Mussini Balsam LIMONCINO VinegarBar – Condiment Zeste de Citron Mixology

Ce Limoncino est une merveille de fraîcheur. Zeste de citron très naturel, acidité vive mais ronde grâce au balsamique. Je l’utilise en spritz blanc, en eau pétillante avec menthe, et sur carpaccio de Saint-Jacques. C’est lumineux, pas du tout chimique. La promo à 10 € vaut vraiment le coup.

Parfait dans eau gazeuse glacée.

Sur poulet grillé et sur salade de fenouil, le zeste apporte un vrai plus. En cocktail aussi, avec tonic, très désaltérant. Je dose petit à petit car assez concentré.

J’avais peur que ce soit trop acide, mais non, c’est bien rond. Le nez est superbe, vraiment zeste frais. Utilisé sur fraises et sur glace citron, succès total auprès de mes petits-enfants. Bouteille élégante, envoi soigné. Je recommande aux amateurs d’agrumes.

Très parfumé, limite puissant. Une goutte suffit sur poisson, sinon le citron écrase tout. En boisson allongée, c’est parfait l’été. Je m’en sers peu mais avec plaisir, il faut juste apprivoiser le dosage. Bon produit dans l’ensemble.

J’ai testé spritz, gin tonic et limoncino, c’est ce dernier que je préfère. Le citron est éclatant, sans amertume, avec une douceur balsamique en fond. Ma recette : eau tonique, glaçons, un trait de limoncino, feuille de basilic. En cuisine, sur linguine aux crevettes avec huile d’olive, un régal. Rapport qualité prix excellent en ce moment. Bravo Mussini !