Mazzetti l'Originale - Aceto Balsamico di Modena IGP 500 ml

Excellent sur salade, je recommande vivement.

Je l'utilise presque tous les jours pour assaisonner mes salades vertes et tomates mozzarella. Le goût est léger, un peu piquant mais sans agressivité. Rapport qualité prix imbattable pour un vrai IGP de Modène.

J'ai acheté ce Mazzetti l'Originale pour remplacer mon vinaigre habituel de supermarché et franchement on sent la différence. Il est plus doux, légèrement sucré, avec une belle fluidité. Ma vinaigrette à la moutarde de Dijon est devenue bien meilleure. Le flacon de 500 ml dure longtemps même en cuisine familiale. Je rachèterai sans hésiter.

Goût équilibré, pas trop acide, parfait sur crudités et grillades. Je le trouve juste un peu liquide pour glacer les plats, mais pour le prix c'est top.

Mes ados qui détestaient le vinaigre en redemandent sur les salades de pâtes. Léger, parfumé, jamais amer. Le bouchon doseur est pratique, on ne gaspille pas.

Pour 5,99 € c'est une très bonne affaire. Il manque un peu de densité et de boisé par rapport à un vieilli, mais pour les salades, la marinade du poulet et les légumes rôtis il est parfait. Livraison rapide et bien emballé.

Enfin un balsamique IGP pas trop sucré ni sirupeux. Il relève juste ce qu'il faut une simple salade verte avec huile d'olive. J'aime aussi quelques gouttes sur les fraises en été, c'est délicieux.

Bon vinaigre pour le quotidien, frais et piquant. Je m'attendais à un peu plus de rondeur et de douceur pour un balsamique de Modène, il reste assez classique. Fait le job en vinaigrette mais pas pour déguster nature.

Reçu rapidement mais déçue du goût, trop vinaigré et piquant à mon palais, pas assez doux. Je l'ai coupé avec du miel pour mes salades. Peut-être que je m'attendais à un balsamique plus dense.

Je m'en sers pour déglacer les oignons, mariner le magret et assaisonner le carpaccio de courgettes. Léger, parfumé, il ne masque pas les plats. À ce prix-là en ligne, j'en ai repris deux d'avance.