L'Etichetta Nera Mazzetti l'Originale 250 ml est le plus précieux de la Signature : vieilli 3 ans en petites barriques de bois précieux, riche, plein et très dense, au plus proche du Tradizionale sans attendre 12 ou 25 ans.
Quel goût apporte le vieillissement ?
Corps sirupeux, douceur intense de moût cuit de premier choix, notes complexes de bois au nez et en bouche. Parfait en quelques gouttes sur pizza margherita, tortellini, parmesan et viandes.
Comment le choisir face à Oro et Gialla ?
Choisissez Nera pour la densité maximale et la douceur : plus riche que Oro et bien plus intense que Gialla. À utiliser cru en finition, pas pour cuire, afin de préserver les arômes.
Caractéristiques
Vieilli 3 ans en petits fûts précieux : dense, riche et boisé, proche du Tradizionale
Finition en gouttes : sublime tortellini, pizza, parmesan sans cuisson
À 10,00 € au lieu de 14,99 € (-33%) + -15% BALSAMIQUE15 : le vieilli premium en promo
Profil: Doux intense, notes boisées
Texture: Très dense, riche et plein
Contenance: 250 ml
Vieillissement: 3 ans en petites barriques bois précieux
Type de produit: Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato
Modèle / Série: Etichetta Nera - Signature Series
Vendeur: Maison du Balsamique
Détails du produit
Le plus dense de la Signature : 3 ans en bois précieux pour un nectar doux et boisé. L'alternative maligne au DOP 12/25 ans.
En finition à froid, quelques gouttes. Ne le faites pas bouillir pour garder densité et arômes boisés.
Quel est le prix final avec le coupon ?
10,00 € au lieu de 14,99 €, puis -15% avec BALSAMIQUE15. Livraison gratuite dès 45,00 €, sinon 8,00 €.
4.2★★★★★★★★★★(5)
5 ★2
4 ★2
3 ★1
2 ★0
1 ★0
Avis clients
5
★★★★★★★★★★5.0
b****o
Vérifié
Profond et élégant
Boisé, intense, sublime sur parmesan.
★★★★★★★★★★5.0
a***g
Mon préféré pour les grandes occasions
On sent les 3 ans en fûts, c'est rond et profond. Quelques gouttes sur un risotto aux champignons, c'est divin.
★★★★★★★★★★4.0
r*g
Vérifié
Superbe vieilli à petit prix
Pour 10 € en promo, ce niveau de complexité est bluffant. Il est plus dense que le jaune, avec des notes boisées et de fruits cuits, sans être sirupeux. Parfait sur viande rouge, parmesan 24 mois et même sur œufs pochés. Il mérite d'être goûté pur pour apprécier. Je le trouve juste un cran en dessous d'un très vieux en longueur, mais à ce prix c'est excellent. Je vais en reprendre deux bouteilles.
★★★★★★★★★★4.0
s*g
Vérifié
Belle bouteille, beau goût
Étiquette noire très classe, ça fait bel effet à table. Goût vieilli bien présent, équilibré entre acidité et douceur. Mes ados ont adoré en touche sur pizza maison, moi sur salade de lentilles et noix. Polyvalent et raffiné.
★★★★★★★★★★3.0
o*****c
Vérifié
Bon mais puissant
Qualité indéniable, on sent l'élevage en fûts précieux. Personnellement je l'ai trouvé un peu fort pour mes salades vertes habituelles, je le réserve aux plats d'hiver et au fromage. Les amateurs de caractère vont adorer, les palais délicats devront doser léger.
