Envie d'un effet wow sans cuisiner pendant des heures ? De Nigris 1889 Perle Nere transforme chaque assiette en plat de chef : de petites perles noires brillantes au cœur de vinaigre balsamique de Modène, qui éclatent en bouche.
Que sont les Perle Nere et comment les utiliser ?
Ce sont des perles gélifiées à base de balsamique, pensées pour le dressage à froid. Posez-les à la cuillère sur burrata, carpaccio, foie gras, huîtres, sushis, glaces ou fraises. Pas de cuisson : la chaleur les fait fondre et fait perdre le côté perle. Effet visuel noir brillant et explosion acidulée-sucrée garantie.
Quel goût et pour qui ?
Goût doux et rond de balsamique de Modène, moins agressif que le vinaigre pur. Idéales si vous trouvez le balsamique classique trop liquide ou trop fort, si vous recevez des invités ou si vous vendez une image premium sur vos plats et cocktails.
Bon plan prix et livraison
Proposé à 10,00 € au lieu de 12,00 € sur la preview Acetaia de Modène. Cumulez -15% avec le code BALSAMIQUE15. Livraison gratuite dès 45,00 €, sinon 8,00 € en standard. Pensez à grouper avec un balsamique IGP pour offrir et atteindre le seuil.
