Mussini Crema LIMONE – Crème Balsamique au Citron

J’ai découvert cette crème balsamique au citron avec un simple dos de cabillaud grillé et ce fut une révélation. La texture est nappante, bien dense, elle ne coule pas partout. Le citron est présent sans être agressif, avec le fond sucré du balsamique. J’en ai remis le lendemain sur des asperges tièdes, parfait aussi. À 7,50 €, franchement imbattable.

Légèrement sucrée, bien citronnée, superbe sur roquette et crevettes.

Achetée pour accompagner le saumon fumé. Le goût citron ressort bien et la crème est épaisse, facile à doser.

Je l’utilise surtout en dessert, quelques gouttes sur fraises et glace vanille, c’est divin. L’équilibre entre l’acidité du citron et la rondeur balsamique est très bien dosé. Ma fille de 22 ans adore aussi sur carpaccio d’ananas. Le flacon se conserve bien et le bec verseur est précis. Je recommande pour les curieux.

Texture crémeuse, parfum citron très naturel, pas chimique. Sur salade de fenouil et avocat, excellent. Je trouve juste qu’il faut avoir la main légère car le goût est assez marqué. Sinon rien à dire, livraison rapide en plus.

Enfin une crème au citron qui ne sent pas le détergent ! On sent le vrai zeste, avec la douceur du moût. Essayée sur poulet rôti au four, sur riz froid aux herbes, toujours top. Même mon mari qui n’aime pas le vinaigre en redemande. Je vais en reprendre deux pour offrir.

Produit de qualité, belle densité et joli goût. Pour moi le citron domine un peu trop sur les poissons délicats, je préfère la mélanger avec un filet d’huile d’olive. Sur salade ça passe très bien en revanche. Je continuerai à l’utiliser mais avec parcimonie.

Sur Saint-Jacques poêlées, un délice.

Je cuisine beaucoup et cette crema limone est devenue un basique. Elle relève les légumes vapeur un peu fades, elle réveille une salade verte toute simple. Le format est pratique, ça ne goutte pas. Petit bémol : j’aurais aimé un flacon plus grand tellement on l’utilise vite à la maison !

À 70 ans, j’ai goûté beaucoup de balsamiques, celui-ci au citron est vraiment distingué. Ni trop acide, ni trop sucré, très parfumé. Nous l’avons servi à des amis sur un tartare de daurade, tout le monde a demandé où l’acheter. La Maison du Balsamique est sérieuse, colis soigné. Je conseille vivement.