Mussini Balsam Chimichurri VinegarBar – Condiment Balsamique aux Herbes

Ce chimichurri balsamique est une tuerie sur bavette et poulet grillé. On retrouve le persil, l’ail, l’origan avec le fond doux du balsamique, sans piquant excessif. Je l’utilise en marinade 2h avant barbecue puis en touche finale. Mes potes ont tous demandé où je l’avais acheté.

Herbes bien présentes, super sur merguez et légumes.

Trop bon sur grillades, marinade au top.

Depuis que je l’ai, je ne fais plus de marinade moi-même. Viande, poisson, même tofu pour ma fille végétarienne, tout y passe. Il attendrit et parfume en même temps. Le côté sud-américain change des sauces classiques, on voyage direct.

Condiment plein de caractère, herbes sud-américaines bien dosées. J’aime sur steak et pommes de terre rôties. Attention à ne pas trop en mettre, le goût est concentré.

Mélange intéressant entre balsamique doux et herbes. Sur grillades c’est top, en salade un peu moins à mon goût. À réserver vraiment aux viandes et légumes grillés.

Le soir en rentrant du boulot, je badigeonne des pilons de poulet, 25 min au four et c’est réglé. L’ail et les herbes font tout le travail, pas besoin d’ajouter grand-chose. Même mon ado difficile en redemande. Flacon pratique qui se conserve bien.

Produit de qualité, on sent les herbes fraîches et le bon balsamique. Mais pour moi le romarin et l’ail dominent trop, ça couvre le goût de la viande blanche. Je le conseille aux amateurs de saveurs fortes, sur bœuf il passe mieux.

Je ne connaissais pas cette gamme et je suis conquise. Frais, aromatique, sans être acide. Parfait pour relever une plancha de légumes d’été, courgettes et poivrons. Je vais tester les autres parfums.