La Giusti Saba – Moût de raisin cuit est la base douce historique du Vinaigre Balsamique de Modène : un jus de raisins locaux cuit à ciel ouvert pendant de longues heures, ambré, dense et naturellement sucré.
Quel goût et quel usage en cuisine ?
Gusto zuccherino e fruttato, texture sirupeuse sans vinaigre. Elle nappe sans agressivité : filets sur parmesan, glaces vanille, fruits frais, légumes rôtis, foie gras et fromages frais. Très appréciée des enfants, elle sucre sans ajouter de sucre raffiné.
Pourquoi choisir la Saba Giusti ?
Recette d’origine romaine à base de moûts concentrés uniquement, facile à doser au quotidien. Idéale pour comparer les condiments doux de Modène avant de passer à un Balsamique IGP plus intense comme le 3 Médailles d’Or.
Prix et achat malin
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