Giusti Condimento Agrodolce Melograno - Condiment aigre-doux à la grenade

Le goût grenade est super frais, légèrement acidulé, moins sucré que framboise. Parfait sur salade de fenouil, avocat et crevettes, ou en assaisonnement d'un carpaccio de daurade. Il apporte une touche chic sans alourdir. Ma découverte de l'été, je le mets partout.

Acidité agréable, parfum délicat de grenade.

Je l'utilise en vinaigrette avec huile d'olive, sel et poivre, c'est parfait. La texture est un peu sirupeuse, elle nappe bien les feuilles. Le parfum de grenade est naturel, pas artificiel. Bouteille élégante, dosage facile, je valide totalement.

Goût original, frais et fruité, j'aime sur salade verte. En revanche sur viande je suis moins fan, je trouve l'acidité un peu marquée. À réserver selon moi au poisson et aux salades. Bonne qualité globale, juste pas pour tous les plats.

Testé en dégustation avec burrata, grenade fraîche et ce condiment, tout le monde a adoré. C'est acidulé, frais, ça réveille le palais. Aussi très bon en déglacage de foie de veau avec un peu d'échalote. Je recommande pour changer du balsamique classique.

Acheté par curiosité avec celui à la framboise, celui-ci est plus vif et moins sucré. Excellent sur chou rouge, endives aux noix, et même sur cheesecake pour une touche acidulée. Bon rapport qualité-prix, je rachèterai.

À 30 ans, je fais attention et je mets ça sur toutes mes salades au lieu de sauces lourdes. Léger, parfumé, ça donne envie de manger des légumes. Sur quinoa, betterave et feta, c'est une tuerie. Et le flacon est trop beau dans ma cuisine, franchement fan.

Je m'attendais à plus doux comme la version framboise. Ici c'est bien plus aigre, ça pique un peu sur la langue. Ma femme adore sur poisson, moi pas trop. Question de goût, mais sachez que c'est vraiment acidulé avant d'acheter.

Frais, fruité, parfait avec Saint-Jacques.