Giusti Condimento Balsamique de Modène IGP et Framboise

Frais, fruité, parfait sur salades et desserts.

J'ai 26 ans et je mets ça partout lol. Sur une burrata avec des framboises fraîches c'est incroyable, ça fait direct resto. Même ma mère qui est difficile a validé. La bouteille est déjà à moitié vide en une semaine !

Acheté pour tester sur les desserts et quelle bonne surprise. Quelques gouttes sur une panna cotta, une glace vanille ou des fraises, et ça change tout. Le côté dense et doux-acidulé équilibre parfaitement le sucre. On sent bien la framboise naturelle, pas chimique du tout. Je l'ai aussi essayé sur un magret, excellent.

Je l'ai servi lors d'un dîner avec une salade de chèvre chaud, noix et framboises, tout le monde m'a demandé la référence. La texture est un peu sirupeuse, très agréable, et le parfum de framboise est délicat. Ce n'est pas un vinaigre piquant, c'est vraiment un condiment gourmet. Pour 10 euros, franchement on ne se prive pas.

Très bon condiment, dense et bien parfumé à la framboise. J'aime beaucoup sur salade d'avocat et roquette, ou avec du fromage de chèvre frais. Il est assez sucré donc il faut doser légèrement. Je recommande aux amateurs de sucré-salé.

À mon âge on apprécie les produits qui ont du goût sans agresser l'estomac, et celui-ci est parfait. Doux, rond, avec un vrai goût de framboise. Je l'utilise sur mes salades de fruits et sur des betteraves rouges, c'est délicieux. La digestion est bien meilleure qu'avec un vinaigre fort. Je vais en offrir à ma sœur.

Bonne découverte. Le mélange balsamique et framboise fonctionne très bien, surtout avec du canard ou du fromage. Un peu trop sucré à mon goût pour une vinaigrette classique, mais super en quelques gouttes en finition. Bouteille élégante, belle idée cadeau.

Mes petits-enfants boudent d'habitude la salade, mais avec ce petit goût de framboise ils en redemandent. C'est doux, pas acide, presque comme un sirop. Pratique aussi pour décorer les assiettes car il est assez dense. Bon produit, je valide.

C'est bon, on sent bien la framboise et la texture est agréable et dense. Par contre pour moi c'est plus un coulis qu'un vinaigre, il manque d'acidité. Sur un dessert c'est parfait, sur une salade verte classique c'est trop doux. À réserver aux plats sucrés-salés.

Je m'attendais à un vrai vinaigre balsamique parfumé, mais celui-ci est beaucoup trop sucré et épais pour moi. On ne sent presque plus l'acidité, ça fait bonbon à la framboise. Sur du fromage ça passe, mais impossible de faire une vinaigrette avec. Déçu car j'aime la maison Giusti d'habitude.