De Nigris 1889 I Fruttati Peperone Rosso – Condiment

Magique sur légumes grillés !

Ce condiment au poivron rouge est une tuerie sur poulet grillé et poivrons au four. Sucré, acidulé, légèrement fumé. J'ai fini la bouteille en deux semaines. À 10€ en promo, foncez.

Adepte du barbecue, je cherchais autre chose que le ketchup. Ce Fruttati Peperone Rosso est parfait : dense, fruité, il caramélise super bien sur les côtes de porc. Même mes merguez y sont passées. Les potes ont tous demandé la ref. La bouteille se dose bien, pas de gaspi. Je rachète direct.

Testé sur grillades et sur une ratatouille. Le goût de poivron rouge rôti est bien présent, avec le fond balsamique de Modène. Ça relève sans piquer. J'aurais aimé un format plus grand tellement c'est bon. Belle découverte de la gamme I Fruttati.

Je l'utilise en dip avec du fromage frais et sur des bruschettas. C'est frais, coloré, ça change du vinaigre classique. Même ma fille de 15 ans qui boude les légumes en redemande sur ses nuggets. Trop bien !

À 70 ans, je fais simple : légumes rôtis au four, un filet de ce condiment, un peu d'huile d'olive. Le poivron apporte une douceur incroyable. Ce n'est pas trop sucré, juste équilibré. Le bouchon est pratique pour mes mains.

Le parfum de poivron rouge est authentique et agréable sur grillades. En revanche, pour moi qui aime l'acide, je le trouve un peu doux et sucré. Je le mélange avec un peu de vinaigre de vin pour équilibrer. Reste un bon produit pour changer.

Sur viande grillée, c'est très sympa, ça laque bien. Sur salade, j'ai moins aimé, je trouve que ça couvre trop le goût des crudités. Donc à réserver aux plats chauds et aux légumes rôtis selon moi. Packaging joli, prix promo intéressant.