Le Giusti Aceto di Vino Riserva 25 est la base vinaigrée du Balsamique : un vinaigre de vin longuement vieilli en grandes barriques de chêne, enrichi de parfums intenses et notes ligneuses persistantes.
Quel usage en cuisine ?
Plus aromatique qu’un vinaigre simple : vinaigrettes, marinades, déglacages, sauces agrodolci et conserves maison. Son élevage en chêne apporte rondeur boisée qui supporte la comparaison avec un balsamique jeune pour le salé quotidien.
Pourquoi choisir la Riserva 25 ?
Pour acheter malin : intensité boisée à petit prix, alternative au Balsamique quand on veut acidité franche et parfum. Complète Saba douce et 3 Médailles d’Or dense dans le placard.
Prix
Prix 8,50 € + -15% avec BALSAMIQUE15. Livraison gratuite dès 45,00 €. Achetez en ligne.
Caractéristiques
Vinaigre de vin Riserva 25 : long vieillissement en grandes barriques de chêne
Notes intenses boisées : vinaigrettes, marinades et agrodolci relevés
Prix mini 8,50€ + -15% avec BALSAMIQUE15, base essentielle du placard
Usage: Vinaigrettes, marinades, sauces agrodolci, base Balsamique
Élevage: Long vieillissement en grandes barriques de chêne
Catégorie: Spécialités Gourmet
Prix de vente: 8,50 €
Profil gustatif: Intense, notes ligneuses et boisées
Type de produit: Vinaigre de vin vieilli
Modèle / Série: Aceto di Vino - Riserva 25
Vendeur: Maison du Balsamique
Détails du produit
La base boisée à 8,50€. Riserva 25 vieillie en chêne pour vinaigrettes et marinades intenses. Le complément malin de votre Balsamique. Économisez avec BALSAMIQUE15.
Questions fréquentes
Différence avec un Balsamique IGP ?
La Riserva 25 est un vinaigre de vin vieilli, plus acide et boisé, pour assaisonner et cuisiner. Le Balsamique IGP est plus doux, dense et sucré grâce aux moûts.
4.0★★★★★★★★★★(4)
5 ★1
4 ★2
3 ★1
2 ★0
1 ★0
Avis clients
4
★★★★★★★★★★5.0
g****v
Vérifié
Le vrai goût d'autrefois
Ce vinaigre de vin vieilli en chêne me rappelle celui de mon grand-père. Notes boisées, vanillées, belle rondeur sans agressivité. Parfait pour assaisonner les haricots tièdes, les lentilles et les salades de pommes de terre. Quelques gouttes suffisent. Je ne reviendrai pas au vinaigre classique.
★★★★★★★★★★4.0
o*n
Vérifié
Excellent en vinaigrette
Puissant, boisé, parfait avec huile de noix.
★★★★★★★★★★4.0
a**d
Vérifié
Très qualitatif
Belle couleur ambrée et parfum de fût bien présent. Idéal pour déglacer et pour les marinades. Je le trouve juste un peu fort pur, je le coupe toujours.
★★★★★★★★★★3.0
o*y
Vérifié
Bien mais corsé
Bon vinaigre de caractère, vieilli, avec du corps. Pour ma part il est un peu trop tannique pour les crudités délicates, je le garde pour les viandes froides et les sauces.
