Ponti Pomodori Secchi - Tomates séchées à l'huile

Trop bonnes avec des pâtes !

Ces tomates séchées Ponti sont charnues et fondantes. Je les mets dans mes pâtes, mes cakes salés et sur mes pizzas maison.

Bocal très pratique pour relever plein de plats. Les tomates sont bien confites, parfumées, baignent dans une bonne huile que je réutilise pour cuire mes pâtes ou assaisonner une salade. J'en ai mis dans un pesto rosso avec du parmesan, un délice. Petit bémol : quelques morceaux un peu plus fermes que d'autres, mais rien de grave.

Je les ai découvertes pour un apéro avec de la focaccia et depuis je ne peux plus m'en passer. Elles sont tendres, sucrées juste comme il faut, avec ce petit goût fumé des tomates séchées au soleil. L'huile est savoureuse, pas rance du tout.

Servies avec des olives et du fromage, elles ont fait l'unanimité. Bonne texture, bon assaisonnement. Je rachète.

Mon astuce de mamie pressée : spaghetti, ail, ces tomates séchées coupées en lamelles avec un peu de leur huile, copeaux de parmesan, et hop ! En dix minutes on a un plat qui sent bon les vacances. Les tomates sont généreuses, pas trop salées, elles se tiennent bien à la cuisson. À 5,49 €, ça vaut vraiment le coup d'en avoir toujours un pot.

Tomates correctes, bien moelleuses dans l'ensemble. J'ai trouvé l'huile un peu neutre, j'ai ajouté de l'origan et de l'ail pour relever. Ça dépanne bien pour l'apéro quand même.

C'est la troisième fois que je commande et je suis toujours aussi satisfaite. Produit régulier, bocal bien rempli, tomates entières et savoureuses. Sur une bruschetta avec de la mozzarella, c'est parfait.

J'aime d'habitude les produits Ponti mais là plusieurs tomates étaient assez coriaces et trop salées. L'huile manquait de parfum. Je les ai utilisées mixées en sauce pour ne pas gâcher, c'était mangeable. Je retenterai peut-être une autre fois.